Keurslagerij Aalpoel wordt momenteel gerund door de broers Adriaan Aalpoel,die de winkel onder zijn hoede heeft, en Frits  Aalpoel die de productie afdeling doet.

De oorsprong van onze slagerij ligt aan de Schoolstraat in Voorst. Hier stichtte Adriaan Aalpoel [onze bed - overgrootvader] een slachterij en handel in vee en vlees. In 1912 nam zijn zoon Frederik de slagerij annex slachterij over en schreef zich in bij de Kamer van Koophandel. In 1920 werd er een nieuwe slagerij met slachterij gebouwd aan de Klarenbeekse weg. In 1945 overleed Frederik.Zijn zoon Chris stopte met de HBS en ging als 16 jarige ,samen met zijn moeder ,het bedrijf voortzetten. Enige jaren later werd er in de buitenmuur een snackautomaat geplaatst [zie advertentie], daaruit werden o.a. warme kroketten verkocht. In 1955 trouwde Chris met Nies Kamperman .In 1969 werd de winkel verbouwd en er kwam een toonbank. Tot die tijd werd het vlees vanaf een marmeren plaat verkocht. Een jaar later kwam Frits na schooltijd en in het weekend helpen bij het maken van worst, vlug-klaar artikelen e.d. In 1980 werd de zaak weer verbouwd en kwam Adriaan erbij. In 1993 werd er een nieuwe slagerij aan de Rijksstraatweg gebouwd, waar nu inmiddels de vijfde generatie Aalpoel werkzaam is en waar opa Chris nog dagelijks een bezoekje brengt.